Pizza Italiana

Sekrety włoskiego ciasta We Włoszech pizza to coś więcej niż danie - to gest, rytuał, sposób na spotkanie. Je się ją powoli, z rozmową i winem, najlepiej z kimś, kogo się lubi. A ciasto? Ciasto to świętość. Jego skład, tekstura i czas wyrastania mają znaczenie tak samo jak staranność, z jaką układa się każdy składnik. Podczas tego spotkania Edoardo - nasz mistrz od smaków Italii - zabierze Cię do rodzinnej kuchni pachnącej mąką i oliwą, w której pizza piecze się nie na szybko, tylko z sercem. Nauczysz się nie tylko robić idealnie cienkie, włoskie ciasto - ale też zrozumiesz, co sprawia, że właśnie takie smakuje najlepiej. Poznasz różne rodzaje mąki, dowiesz się, jaką wybrać w polskim sklepie i dlaczego typ 00 to dopiero początek historii. Zrobisz klasyczny sos pomidorowy, taki który pachnie latem i świeżą bazylią, a potem - przejdziesz do komponowania własnej pizzy. Będą oryginalne włoskie sery: mozzarella, fior di latte, grana padano, gorgonzola. Będą pieczone warzywa: cukinia, papryka, bakłażan. I będą wyborne włoskie wędliny, które nie potrzebują więcej niż cienkiego plastra, by powiedzieć wszystko. To warsztaty pełne aromatu, prostoty i przyjemności. A najlepsze zostawiamy na koniec - świeże ciasto, które zrobisz samodzielnie, zabierzesz ze sobą do domu. Po to, by powtórzyć tę włoską opowieść w swojej kuchni i zaskoczyć kogoś bliskiego smakiem, który pachnie Neapolem. Menu Ciasto na pizzę Klasyczny włoski sos pomidorowy Oryginalne włoskie sery: mozzarella, mozzarella fior di latte, grana padano, gorgonzola Grillowane warzywa: cukinia, bakłażan, papryka Włoskie wędliny - dojrzewające, aromatyczne, z wyczuciem i wiele innych dodatków, które pozwolą Ci stworzyć własną, wyjątkową kompozycję Propozycje pizz do stworzenia podczas warsztatu ➜ Margherita - sos pomidorowy / mozzarella fior di latte / bazylia / oliwa z oliwek ➜ Quattro Formaggi - mozzarella / gorgonzola / grana padano / ricotta ➜ Prosciutto Crudo - sos pomidorowy / mozzarella / szynka dojrzewająca / rukola / pomidorki ➜ Verdure Grigliate - sos pomidorowy / mozzarella / grillowana cukinia / bakłażan / papryka / grana padano ➜ Picante - sos pomidorowy / mozzarella / salami picante / cebula ➜ Gorgonzola - sos pomidorowy / mozzarella / gorgonzola / grana padano ➜ Stwórz swoją własną - ciasto / sos / sery / wędliny / warzywa / zioła - wybierz, co lubisz! Jak wyglądają warsztaty w naszym studio? Zapraszamy Was do przyjścia 5-10 minut wcześniej, by rozejrzeć się i poczuć atmosferę miejsca. Na dobry początek serwujemy aromatyczną kawę, herbaty liściaste oraz wodę z cytrusami i świeżą miętą. To czas na chwilę rozmowy, degustacje wyjątkowej hiszpańskiej oliwy Cazorla i zanurzenie się w klimat naszego studia. Dzielimy się na 4-osobowe grupy, aby każdy mógł aktywnie uczestniczyć i czuć się swobodnie przy stanowisku. Dzięki temu praca przebiega komfortowo, a każdy ma przestrzeń do gotowania. Do udziału w naszych warsztatach nie wymagamy żadnych umiejętności kulinarnych. To doskonała okazja, by spróbować swoich sił, nauczyć się nowych technik i czerpać radość z gotowania w przyjaznej atmosferze! Co zapewniamy? ➜ Dostęp do przepisów na naszej stronie internetowej - https://pracowniasmaku.com.pl/przepisy ➜ Osoby techniczne dbające o porządek, abyście mogli w pełni skupić się na kulinarnej przyjemności ➜ Zniżki do naszych partnerów kulinarnych ➜ Fartuch na czas warsztatów ➜ Możliwość zakupu wina i piwa na miejscu ➜ Nieograniczony dostęp do herbaty, kawy oraz wody z cytrusami i miętą

Sekrety włoskiego ciasta We Włoszech pizza to coś więcej niż danie - to gest, rytuał, sposób na spotkanie. Je się ją powoli, z rozmową i winem, najlepiej z kimś, kogo się lubi. A ciasto? Ciasto to świętość. Jego skład, tekstura i czas wyrastania mają znaczenie tak samo jak staranność, z jaką układa się każdy składnik. Podczas tego spotkania Edoardo - nasz mistrz od smaków Italii - zabierze Cię do rodzinnej kuchni pachnącej mąką i oliwą, w której pizza piecze się nie na szybko, tylko z sercem. Nauczysz się nie tylko robić idealnie cienkie, włoskie ciasto - ale też zrozumiesz, co sprawia, że właśnie takie smakuje najlepiej. Poznasz różne rodzaje mąki, dowiesz się, jaką wybrać w polskim sklepie i dlaczego typ 00 to dopiero początek historii. Zrobisz klasyczny sos pomidorowy, taki który pachnie latem i świeżą bazylią, a potem - przejdziesz do komponowania własnej pizzy. Będą oryginalne włoskie sery: mozzarella, fior di latte, grana padano, gorgonzola. Będą pieczone warzywa: cukinia, pap...