Kolacja degustacyjna food & wine pairing z szefem kuchni Łukaszem Zaczyńskim

Zapraszamy na wyjątkową kolację food & wine pairing, podczas której autorska kuchnia spotyka się z precyzyjnie dobranymi winami, tworząc spójną i harmonijną opowieść smaków 🍷✨ Za kulinarną stronę wydarzenia odpowiada Łukasz Zaczyński - szef kuchni stawiający na wyrazisty smak, techniczną precyzję i nowoczesne podejście do klasycznych produktów. Jego kuchnia opiera się na czystych, czytelnych kompozycjach, w których kluczową rolę odgrywa jakość składników oraz balans smaków. Każde danie zostało zaprojektowane tak, aby harmonijnie współgrało z dedykowanym winem. Selekcję win oraz prowadzenie degustacji poprowadzi Paweł Niedbalski, dbając o to, by każdy pairing podkreślał charakter potrawy i pełnię aromatów z kieliszka 🍇 Kolacja ma charakter degustacyjny i odbędzie się przy wspólnym stole, w kameralnej atmosferze Fine Wine Wrocław 🕯️ Menu degustacyjne z wine pairingiem: Przystawka I Tatar z łososia, orzechy piniowe, dymka, sałatka goma wakame Dom Charbielin - Charmat Brut Przystawka II Krem z pieczonego kalafiora, emulsja z koziego sera, pikantne orzechy, chrust z ziemniaka Pighin - Friuli Grave Friulano Danie główne I Polik wołowy, kremowe ziemniaki typu champ, sos demi-glace, ogórek kiszony Cascina Chicco - Langhe Nebbiolo Danie główne II Filet z dorsza, truflowe gratin ziemniaczane, sos szampański, burak Charton et Trébuchet - Chardonnay Combe Deser Karpatka z kremem pâtissière, wiśnie z wanilią, karmel jabłkowy Porto Ruby 🍮 Ten wieczór doskonale sprawdzi się również jako propozycja na wyjątkowe, walentynkowe spotkanie 💕 - dla osób, które chcą celebrować ten czas w spokojnej, wyrafinowanej atmosferze, przy dopracowanej kuchni i winach dobranych z myślą o prawdziwej harmonii smaków. Więcej informacji: 📞 882 848 314 ✉️ [email protected] ZAPISY: https://www.fine-wine.pl/wydarzenia/fine-wine-wroclaw-wieza-cisnien-borek/kolacja-degustacyjna-food-wine-pairing-z-szefem-kuchni-lukaszem-zaczynskim CENA: 350 zł os./600 zł para Możesz też przyjść i dowiedzieć się wszystkiego na miejscu. Salon Fine Wine 📍 ul. Sudecka 125A (Wieża Ciśnień)

Zapraszamy na wyjątkową kolację food & wine pairing, podczas której autorska kuchnia spotyka się z precyzyjnie dobranymi winami, tworząc spójną i harmonijną opowieść smaków 🍷✨ Za kulinarną stronę wydarzenia odpowiada Łukasz Zaczyński - szef kuchni stawiający na wyrazisty smak, techniczną precyzję i nowoczesne podejście do klasycznych produktów. Jego kuchnia opiera się na czystych, czytelnych kompozycjach, w których kluczową rolę odgrywa jakość składników oraz balans smaków. Każde danie zostało zaprojektowane tak, aby harmonijnie współgrało z dedykowanym winem. Selekcję win oraz prowadzenie degustacji poprowadzi Paweł Niedbalski, dbając o to, by każdy pairing podkreślał charakter potrawy i pełnię aromatów z kieliszka 🍇 Kolacja ma charakter degustacyjny i odbędzie się przy wspólnym stole, w kameralnej atmosferze Fine Wine Wrocław 🕯️ Menu degustacyjne z wine pairingiem: Przystawka I Tatar z łososia, orzechy piniowe, dymka, sałatka goma wakame Dom Charbielin - Charmat Brut Przysta...