W Stronę Korzeni: Dzika Kuchnia - warsztaty z roślin jadalnych.

Wyobraź sobie swoją prababcię. Kiedy wychodziła rano przed dom, nie widziała „chwastów". Widziała bazę do pożywnej zupy, napoju i przyprawy, za które dziś w sklepach eko płacimy krocie. Potrafiła wyczarować obiad z tego, co podarowała jej łąka czy las. 🌿 Już 12 maja zapraszamy Was na warsztat, który jest powrotem do korzeni - dosłownie i w przenośni. Odsuwamy na bok sklepowe półki, by spojrzeć na łąkę i ogród jak na zapomniany spiżarniany skarbiec. To spotkanie z roślinami, które przez wieki karmiły, ratowały w czasach głodu i nadawały charakter lokalnej kuchni, a dziś powracają jako synonim najwyższej jakości, świeżości i świadomego życia. 🌿 Dlaczego warto? 🔸 Poznasz chwasty i kwiaty jadalne oraz nasze rodzime rośliny przyprawowe. Dowiesz się jak wyglądają i kiedy je zbierać. 🔸 Zamienisz dzikie rośliny w wykwintne dania i napoje. Co powiesz na dzikie pesto, zupę biwakową, liście i kwiaty w chrupiącym cieście albo musującą lemoniadę z tego, co aktualnie rośnie w Twojej okolicy? 🔸 Odkryjesz ciekawe smaki dzięki tradycyjnym, ludowym technikom przetwarzania roślin. Przygotuj się na nowe doznania! 🔸 Z naszego spotkania wyjdziesz ze słoiczkami pełnymi pysznych dzikich przetworów, którymi pochwalisz się bliskim. Uwaga: Warsztat grozi tym, że już nigdy nie spojrzysz na swój ogród tak samo... poczujesz do niego apetyt! 🌸🥗 👥 Dla kogo? 🔸 Dla miłośników natury, fanów idei slow food i pasjonatów ziół oraz tych co lubią eksperymentowac w kuchni. 🔸 Dla osób, które szukają w naturze spokoju, głębokiego smaku i każdego, kto chce opanować konkretną, niemal alchemiczną umiejętność przetwarzania roślin. 🔸 Dla mieszkańców Wrocławia - od dzieciaków (od 7 lat z opiekunami), przez młodzież i dorosłych, aż po seniorów! 📅 Kiedy? 12.05. godz. 17:30 📍 Gdzie? Klub Promyk, Ścinawska 20, Wrocław 📩 Warsztaty są bezpłatne. Obowiązują zapisy: ➡️ poprzez formularz online https://forms.gle/Y4NM9ADPs5uL3cr98 ➡️ lub bezpośrednio w Klubie Promyk. 🌿 Warsztat poprowadzi Aleksandra Lasota - absolwentka wrocławskiej Iberystyki i Zarządzania Zasobami Ludzkimi na hiszpańskim UNIR. Z zamiłowania antropolożka kultury i pasjonatka kulinariów. Ola uprawia i zbiera zioła w małym gospodarstwie w Dolinie Bobru. Kursantka Instytutu Zielarstwa Polskiego i Terapii Naturalnych. Prywatnie miłośniczka sztuki i roślin leczniczych. W warsztacie pomagać jej będzie Karolina Kekin - fajnka ziół i dzikiego gotowania. Twórczyni przestrzeni @SerceRaduni. 🌼 O projekcie: Warsztat "Dzika kuchnia" jest częścią cyku "W Stronę Korzeni. Etnobotaniczne spojrzenie na florę Wrocławia". Projekt wspierany jest przez Mikrogranty, Wrocławski Instytut Kultury współfinansowany z budżetu miasta Wrocław. Nasz projekt to zaproszenie do odkrycia, że szczepińskie trawniki i nadodrzańskie zarośla to w rzeczywistości żywa apteka, spiżarnia i zapomniany skarbiec kultury Dla tych, którzy mają dość „betonowej dżungli" i chcą zamienić bierny spacer w uważną przygodę przygotowaliśmy w sumie 8 wydarzeń, które przywrócą pamięć o zapomnianych kodach kulturowych, ludowych wierzeniach i tradycyjnym rzemiośle. Parki i nadrzeczne zarośla Odry zamienimy w żywą klasę, a klub osiedlowy w klimatyczną pracownię.

Wyobraź sobie swoją prababcię. Kiedy wychodziła rano przed dom, nie widziała „chwastów". Widziała bazę do pożywnej zupy, napoju i przyprawy, za które dziś w sklepach eko płacimy krocie. Potrafiła wyczarować obiad z tego, co podarowała jej łąka czy las. 🌿 Już 12 maja zapraszamy Was na warsztat, który jest powrotem do korzeni - dosłownie i w przenośni. Odsuwamy na bok sklepowe półki, by spojrzeć na łąkę i ogród jak na zapomniany spiżarniany skarbiec. To spotkanie z roślinami, które przez wieki karmiły, ratowały w czasach głodu i nadawały charakter lokalnej kuchni, a dziś powracają jako synonim najwyższej jakości, świeżości i świadomego życia. 🌿 Dlaczego warto? 🔸 Poznasz chwasty i kwiaty jadalne oraz nasze rodzime rośliny przyprawowe. Dowiesz się jak wyglądają i kiedy je zbierać. 🔸 Zamienisz dzikie rośliny w wykwintne dania i napoje. Co powiesz na dzikie pesto, zupę biwakową, liście i kwiaty w chrupiącym cieście albo musującą lemoniadę z tego, co aktualnie rośnie w Twojej okoli...